La Confrérie de l'Authentique Pâté de Chartres a tenue son quatrième chapitre solennel le samedi 7 février 2009 au Club Housse de l'Hippodrome de Chartres.
C'est par un temps froid que la Commanderie représentée par son Grand Maître S. RAGUIN et les producteurs Jean-André et Nadège ROY, ont participé à cette manifestation. Après le buffet d'accueil, le chapitre d'intronisation s'est déroulé sur une scène avec, en fond sur grand écran, la photo du futur chevalier. Bravo au Grand Maître Jean-Pierre PICARD pour sa maitrise de l'informatique et ses montages vidéo. La cérémonie s'est poursuivie par la remise des récompenses du concours du Meilleur Pâté de Chartres en présence des personnalités.Un label respectant les prescriptions de la Chartre Gastronomique de la Confrérie a été présenté par le Président de la Chambre de Commerce. Après le vin d'honneur offert par le Député Maire, nous avons eu un excellent dîner qui a débuté par une tranche du fameux pâté de chartres. La soirée animée par un groupe de musiciens et danseuses, s'est poursuivie tard dans la nuit.

Une délégation de la Commanderie participait le 26 février à l'inauguration de la
journée de la Touraine au salon de l'Agriculture.

Cette journée a été inaugurée par M Hervé NOVELLI, Secrétaire d'Etat en charge du Commerce, de l'artisanat et du Tourisme, et Mme Claude ROIRON Présidente du Conseil Général en présence des présidents des Chambres Consulaires d'Indre et Loire , des élus, des membres de la "Coordination terroir de Sainte-Maure de Touraine » et de plusieurs Confréries du département.

Tradition solidement établie depuis maintenant dix ans, La Confrérie des vins de Saint Romain et pays Libournais entourée de 75 confréries de France de Belgique et du Portugal commençait cette journée par une Grand Messe solennelle dans l'église de Saint Romain La Virvée, célébrée par Monsieur l'abbé Bruno DOP Aumônier de La Confrérie et adoubé Chevalier au cours du Grand Chapitre présidé par Yvon JOUSSON Grand Maître de La Confrérie dans la maison de pays du Fronsadais.

La Confrérie développe une activité débordante en commençant les festivités dès le vendredi soir, le samedi étant la journée principale avec le chapitre d'intronisations et le dîner de Gala servit dans la salle des fêtes de LIBOURNE dont les imposantes dimensions permettent d'accueillir confortablement plus de 300 convives.
Avant cette soirée les confréries défilent en ville au son de Bandas endiablées et dynamiques.
Sur la place de l'hôtel de ville les confréries sont accueillies par les édiles municipaux, lesquels remettent les clés de la ville au Grand Maître en signe de reconnaissance et de remerciements.
Le dimanche matin, les confréries animent le marché avec dégustation de leurs produits, puis les commerçants du marché couvert offrent la dégustation de fruits de mer et de vin aux nombreux dignitaires présents.
L'après midi une visite de Saint Emilion permet de découvrir cette très belle cité renommée, son écomusée, sa fabrication de crémant de Bordeaux "Clos des Cordeliers".
La journée du lundi est l'occasion de visites de cave et de dégustation des nombreux crus de la région.
En conclusion, nous pouvons dire que La Confrérie de Saint Romain, met vraiment les petits plats dans les grands.

La Confrérie Gastronomique de la Coquille Saint Jacques de la côte d'Emeraude accueillait, par une journée ensoleillée, une quarantaine de Confrérie dans la cour du Château de la magnifique Cité de SAINT-MALO.

Avant le rassemblement pour la traditionnelle photo ; les Confréries ont eu le privilège de découvrir, voire redécouvrir, les remparts intérieurs de la Cité Malouine.

Puis, en compagnie des danseurs et des sonneurs, les Confréries défilaient dans les rues de la ville jusqu'à la Chapelle Saint Sauveur superbement rénovée. C'est dans ce haut lieu historique que le chapitre s'est déroulé avant le pot offert par la Municipalité.

La journée s'est clôturée, dans une ambiance conviviale, par un excellent repas gastronomique dansant au Manoir de Pontbriand où coquilles Saint Jacques et autres fruits de mer ont été très appréciés.

C'est par ce dimanche ensoleillé du 15 mars que nous sommes rendus chez nos amis de Bracieux en Sologne pour le XXIIème Grand Régal.

Nous avons été reçus avec un pot d'accueil à la Mairie et après un défilé de quelques centaines de mètres, nous nous sommes retrouvés dans les salons de la Vieille Halle du XVIème, ou les intronisations ont eu lieu. C'est Bernard LEGER, nouveau dignitaire de la Commanderie qui a eu l'honneur d'être intronisé.

Le repas ensuite a été servi dans la salle des fêtes avec un menu comportant bien entendu les délicieuses cuisses de grenouilles, servies à volonté.
Nous avons passé une journée très agréable avec une quinzaine de confréries amies

C'est le 3ème chapitre de la jeune Confrérie du Sancerre et Chavignol après une longue mise en sommeil de l'association.
Le défilé en ville précédait les visites de la maison du Sancerre et celle d'une cave avec dégustation. Le chapitre des intronisations s'est déroulé dans la Cave municipale où les impétrants ont apprécié le fromage de Chavignol accompagné du cru du terroir.
Au cours du repas, un second chapitre a permis de promouvoir quatre nouveaux Ambassadeurs.
Le Sancerre rouge et blanc accompagnait, comme il se devait, les excellents mets servis par un jeune restaurateur.

Dimanche 29 mars, la ville de JOUE les TOURS bénéficiait d'une animation inhabituelle sur son marché du dimanche matin.

Une quinzaine de Confréries étaient présentes en défilant depuis l'hôtel de ville jusqu'au marché en passant devant l'office de tourisme dont la Présidente accueillait chaleureusement tous les confrères.

Devant l'office de tourisme, la Confrérie du Noble Joué faisait déguster ce délicieux nectar "'il de perdrix", accompagnée par La Commanderie du Fromage de Ste Maure de Touraine et La Confrérie des Talmeliers du Bon Pain de St Martin de Tours. Un mariage parfait : Vin Pain et Fromage de Chèvre, pour ravir les papilles des nombreux amateurs qui se pressaient devant les stands aimablement mis à disposition. Monsieur LE BRETON, Maire de JOUE les TOURS venait saluer les participants en nous rappelant les nombreuses Confréries dont il est déjà Chevalier.

Le bus ramenait ensuite tout le monde à L'ESPACE MALRAUX pour le Chapitre solennel du vingtième anniversaire de La Confrérie du NOBLE JOUE en présence de Monsieur LORY ancien Maire de Joué les Tours, qui était présent lors de sa fondation.

Au cours de ce chapitre, Jacques NORMAND, Grand Fromager de La Commanderie recevait la médaille de Chevalier après dégustation et serment devant une nombreuse assistance.

Un excellent orchestre prenait ensuite le relais pendant le repas et soutenait l'évolution d'une animatrice faisant le tour des tables en tendant parfois le micro aux convives qui reprenaient un refrain de chansons très connues.

Une excellente ambiance chaleureuse, conviviale et amicale que nos amis du Noble Joué ont créé avec simplicité et efficacité.






Notre ami Jacques Normand Chevalier du Noble Joué

La Confrérie du Val de Claise , le Coussin d' Amour ,tenait son chapitre solennel le samedi 28 mars 2009 à Preuilly sur Claise.

La Commanderie était représentée par Fernand Baron et Jean Deforges accompagnés de leur épouse. Après le buffet d'accueil et la traditionnelle photo des Confréries présentes, s'est déroulé le chapitre d'intronisation qui élevait notre Confrère Fernand au grade de Chevalier.

Puis les invités se retrouvaient pour le vin d'honneur avant de rejoindre la salle des fêtes où un excellent dîner était servi par le traiteur Tardiveau de Poitiers.
L'ambiance musicale était assurée par les talentueux musuciens Bergerault et Jean Davaud.






Nos Confrères de la Confrérie du Val de Claise

Samedi 4 avril 2009, la Commanderie représentée par 2 dignitaires, participait au 20 ème chapitre solennel de la Confrérie Gastronomique Andouillette au Layon à St Georges sur Loire (Maine et Loire).

Alain Bastin, le sympathique Grand Maître, nous accueillait avec ses collègues, dans la Salle Beau Site, magnifique salle des fêtes en bordure d'un lac, pour recevoir les 57 confréries amies.

Après un défilé de quelques centaines de mètres, nous avons été reçu à l'Hôtel de Ville située dans une ancienne abbaye du 12ème siècle.

Le chapitre d'intronisations et le repas ont eu lieu dans la salle des fêtes "Beau site" ou nous étions environ 300 convives. Cette salle est très spacieuse avec une piste de danse qui a été très occupée jusque tard dans la nuit.

Merci à Alain BASTIN et son équipe, nous avons passé un excellent moment de convivialité."

FRATERNITE, FIDELITE, SOLEIL.

Ces trois ingrédients étaient réunis ce dimanche 5 avril au CATEAU CAMBRESIS pour le chapitre solennel de La COMMANDERIE de la CHAUDE ANDOUILLE.

Filleule de Notre Commanderie, car parrainée lors de sa naissance par Notre Grand Maître Serge RAGUIN, adoptant un cérémonial ressemblant le nôtre, La Commanderie de La Chaude Andouille a réussi avec brio le sixième chapitre de sa jeune existence.

Entourés par une quinzaine de confréries amies le Grand Maître Claude JORION et le Grand Chancelier Patrick LEDIEU ont animé avec efficacité ce chapitre.

Tout d'abord deux "stagiaires" ont été élevés au grade de DIGNITAIRE parrainés par Nadège ROY qui a passé la cape à l'un d'entre eux.

Au cours du chapitre qui a suivi par l'intronisation d'une trentaine de nouveaux chevaliers, Nadège ROY et Gilles MURZEAU se sont vu remettre leur médaille par le Grand Chancelier Patrick LEDIEU. Démarche fraternelle de la part de Patrick que nous avons élevé au grade de Dignitaire il y a quelques semaines dans notre Commanderie pour perpétuer les liens créés par son père René LEDIEU dès les premières années de notre existence. Car nous avons évoqué ensemble ces chapitres de Ste Maure auxquels une quarantaine de" CH'TIS" participaient.

Impossible d'oublier la mémoire de René LEDIEU, ancien Maire et Conseiller Général, très présent dans ce théâtre du CATEAU, auquel ses successeurs ont voulu attribuer son nom par l'apposition d'une plaque commémorative.

A l'issue de ce chapitre rondement mené, le menu gastronomique contenait bien sûr ce produit local savoureux : " l'Andouille Chaude ", et nous avons eu droit à la fameuse chanson en Ch'ti:

Si t'étos v'nu t'aros mingé d'I'indouille '.

Une journée conviviale dans une ambiance chaleureuse comme savent faire nos amis Du CATEAU. Cela remet en mémoire les paroles d'un autre poète de l'ARTOIS :
Pierre BACHELET dans : Les Gens du Nord '. Illustrant si bien cette générosité du c'ur des habitants de cette belle région.

C'est à la Ferté Bernard , ville surnommée « La Venise de l'ouest » que la Confrérie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises nous accueillait, au Complexe culturel Athéna, pour célébrer leur 42ème chapitre.

Le défilé composé des 39 Confréries présentes regagnait les anciennes Halles remarquablement rénovées où Monsieur le Maire nous accueillait par un discours emprunt de convivialité avant de nous inviter à partager le verre offert par la Municipalité.

Puis, la musique ouvrait à nouveau le défilé pour rejoindre le Parvis de l'église Notre-Dame des Marais où chaque Confrérie était présentée au public avant de regagner le Théâtre Athéna pour la cérémonie des intronisations.

L'orchestre d'Harmonie ouvrait le chapitre en interprétant « La polka des rillettes ». Lors de la cérémonie, 3 chevaliers ont été élevés au grade d'officier avant de procéder aux intronisations des chevaliers dont Jeannine HENRY satisfaisait à l'épreuve de dégustation des excellentes rillettes sarthoises au délicat fumet.

A la clôture du chapitre, le Grand Maître Jean-Claude Chauvin présentait son successeur, José BORENCE, auquel il remettait les attributs et les pouvoirs pour assumer ses nouvelles responsabilités.

Enfin, le dîner dansant avec l'orchestre « Café de Paris » clôturait cette très agréable journée.

C'est par un temps pluvieux que nous nous sommes retrouvés aux Greniers St Jean, Place du Tertre à ANGERS. Nous avons été ensuite reçu à la mairie d'Angers, par un adjoint et après un vin d'honneur, nous nous sommes dirigés, sous la pluie jusqu'à la Cathédrale St Maurice pour assister à l'Office Religieux.

Le retour jusqu'aux Greniers St Jean, s'est effectué en car. Avant le déjeuner servi dans cette très belle salle du 12ème siècle, le Grand Maître a intronisé une quarantaine d'impétrants. Bravo à nos amis les boulangers pour cette bonne journée, malgré la pluie du matin".

La Confrérie du Pinot Meunier nous accueille au pressoir du CUMA BGLC à Saulchery, localité toute proche de Charly sur Marne où une coupe de Champagne nous était offerte à notre arrivée.

Après quelques mots de bienvenue Madame M-Paule NAUDE, Grand Maître de la Confrérie ,donne la parole à Mme la Présidente du CUMA pour quelques précisions sur le groupement qui est équipé de deux pressoirs pour 25 hectares de vignes exploités.

Ensuite, trois jeunes producteurs nous présentent un exposé sur la vie du vignoble : les raisons de l'arrachage et du renouvellement de la vigne, le choix des cépages, les règles et le mode de plantation.
Les explications fournies sont suivies avec beaucoup d'intérêt par l'assistance car celles-ci témoignent d'un savoir faire et de la passion pour leur métier de viticulteur.





Ci-dessus, nos Confrères nous montrent l'un des procédés de plantation de la vigne

Puis, le Grand Maître ouvre le chapitre où une quinzaine de nouveaux Chevaliers parmi lesquels Cyril SAUGRAIN, ancien coureur professionnel, sont promus au grade de Chevalier après avoir dégusté et apprécié le noble produit issu du cépage du pinot meunier.

La clôture du chapitre s'effectue évidemment autour d'une coupe de champagne accompagnée des Chouquettes offertes par nos amis les Maitres Chouquetiers de Montargis.






Les futurs Chevaliers dont Cyril Saugrain , à droite, lors de la cérémonie des intronisations

La soirée se termine par un succulent repas servi à la salle des fêtes où le champagne est présent pendant tout le repas. Toutefois, un petit regret concernant l'entrée servie froide mais nous garderons un excellent souvenir de notre sortie en terre Picarde et plus particulièrement à Charly sur Marne.
Il est à noter que la Confrérie est composée de jeunes viticulteurs très pris par leurs activités qui ne leurs permettent pas de répondre comme ils le souhaiteraient aux invitations des Confréries. Sachez toutefois que nos Confrères et leur chapitre méritent d'être connus.




La traditionnelle photo de groupe des participants au Chapitre

C'est dans l'agréable station balnéaire de HOULGATE que Messire Yves BEGASSAT, Grand Maître de la Confrérie des Gastronomes de la Teurgoule et de la Fallue de Normandie, nous accueille à la salle des fêtes où une collation de bienvenue nous est proposée.

Puis, le Grand Maître des Cérémonie, Jacques MANGEANT , invite la quarantaine de Confrérie à constituer le défilé afin de rejoindre le square tout proche où nous attend l'Harmonie locale.

Cette première étape permet aux participants de poser pour la traditionnelle photo et au Grand Maître, d'une manière très originale, d'ouvrir la cérémonie des intronisations qui se déroulée sur le kiosque où de nombreux spectateurs sont présents.





Une partie des Confréries devant le kiosque

Le défilé se reconstitue afin de rejoindre les halles nous sommes invités a déguster et apprécier les excellents produits de la région avant de rejoindre la terrasse du Casino où des personnalités locales et des Confrères seront intronisés.

Après cette deuxième séance d'intronisations le Grand Maître procède à la clôture du Chapitre et le Directeur du Casino nous offre un cocktail apprécié par les participants.

Les Confréries regagnent la salle des fêtes où nous est servi un excellent dîner dansant animé par l'orchestre Melody Orchestra .






Photo de tous les intronisés à la terrasse du Casino

C'est à l'Espace du Havre à Olonne sur Mer que nos Confrères nous accueillent autour d'un buffet avant de rejoindre, en autocars, les quais de la CHAUME où le défilé composé d'une cinquantaine de Confréries s'est constitué derrière la Fanfare de l'Aiguillon sur Vie afin de se diriger vers le Prieuré Saint Nicolas situé à l'entrée du port.

La cérémonie des intronisations s'est déroulée dans cette ancienne chapelle qui fut édifiée au 11ème siècle,puis restaurée avant d'être transformée en fort, en corps de garde et poudrière durant le 19ème siècle.

Avant la clôture du chapitre, M le Député-Maire des Sables d'Olonne prend la parole pour souhaiter la bienvenue aux Confréries et invitent celles-ci à rejoindre la cour du château Saint Clair où la Municipalité offrait un vin d'honneur.





Les Confréries réunies dans la chapelle du Prieuré Saint Nicolas

Enfin, nous regagnons notre point de départ où nous avons apprécié l'excellent repas constitué des produits de la terre et de la mer qui nous était servi.


Durant cette agréable journée nous avons fait connaissance de sympathiques Confrères Belges Walter, Marleen et leur fils Jérôme de la Confrérie du Peket d'Namur avec lesquels, nous nous sommes retrouvés le lendemain autour d'une table d'un restaurant de la Chaume « Terre et Mer » tenu par une charmante Gérante originaire de notre ville de Sainte Maure de Touraine.





Les charmantes Ambassadrices des Sables d'Olonne posent devant les chalutiers de retour de pêche

En 1998 lors du chapitre de la foire aux fromages, nous avons eu la joie d'introniser comme Chevalier un jeune fromager de Montréal à l'issue de son stage de perfectionnement de l'Ecole d'Industrie Fromagère de POLIGNY dans le Jura.

Ian PICARD est aujourd'hui Vice Président de la fromagerie HAMEL à MONTREAL et dans sa vitrine le Sainte Maure de Touraine figure en bonne place (nos photos) au côté des autres A.O.P. fromagères de notre région, de France, d'Italie et de Suisse.

Ce large éventail de fromages soigneusement affinés par ses soins permet aux amoureux du fromage de satisfaire leur goût et leur curiosité.

Dans le magasin un espace repas est aménagé et permet aux clients de se restaurer et de découvrir de nouvelles sensations.

Ian PICARD envisage de venir à Sainte Maure pour la prochaine foire 2010

La Commanderie se renouvelle et rajeunit ses cadres.
C'est le 30 janvier 2009 que le Grand Maître Serge RAGUIN a conféré le titre de dignitaire à :

Patrick LEDIEU, Bernard LEGER et Joël MARCHAISSEAU

Nos trois nouveaux dignitaires perpétuent la tradition d'entrée dans La Commanderie en invitant leurs collègues à passer un moment de convivialité familiale autour d'un apéritif et d'un dîner tout simple dans le cadre de La Cave de La PEUVRIE que Jean et Odile LIGEARD avaient mis à la disposition de leurs confrères.





Au premier plan, nos 3 nouveaux Dignitaires

Accueil sympathique par le grand maître, puis « petit pot ».
La journée s'est bien déroulée, mais beaucoup d'attente à chaque prestation.

Le repas n'était pas à la hauteur de notre attente (en effet c'est lui qui nous a trop attendu''. Plus d'une heure).

Excellent orchestre, très belle soirée dansante.
Dans l'ensemble une assez bonne journée très ensoleillée.

Malgré une inscription tardive, la Confrérie des Saveurs du Charolais recevait avec
beaucoup de courtoisie M Michel LENOIR , Dignitaire de la Commanderie, et son pour son 17ème chapitre qui se déroulait à Gueugnon ( 71) le 19 septembre.

Comme chaque année, une confrérie amie est l'invitée d'honneur pour promouvoir et faire déguster ses produits ; celle-ci était représentée par la Confrérie du Saint Nectaire.

Le repas élaboré à partir des produits locaux de qualité était bien concocté par le Chef de l'Hôtel Saint Benoît. Les fromages Charolais et le petit Mâconnais, AOP depuis peu, étaient bien présents.

De chaleureux remerciements nous ont été adressés pour notre présence et pour notre long déplacement

Le 24ème chapitre de la Confrérie Sicampoise du beignet o'fréméche se déroulait dans le cadre de la 31ème foire Européenne aux fromages et à la gastronomie à Seichamps près de Nancy.

Le défilé empruntait, au c'ur de la foire, les rues bordées par les stands des exposants, avant de rejoindre, sous le soleil, le podium où s'est déroulée la cérémonie des intronisations.

C'est avec beaucoup d'humour que le Grand Maître, Jean CLAUSSE, présentait l'impétrant et la Confrérie qu'il honorait. Puis, suivait la dégustation du savoureux beignet au fromage dont la recette n'est pas divulguée et bien conservée par les membres de la Confrérie.

La soirée se terminait par un excellent repas dansant. Aussi, nous garderons un très bon souvenir de cette journée passée en Lorraine.

Après un accueil sympathique, les 59 Confréries dont 3 de Belgique se sont réunies pour défiler du Centre ville au Port de la Houle.

Le Chapitre, très bien organisé, a permis aux impétrants de s'engager à déguster régulièrement et à faire connaître les huîtres de la Baie de Cancale avant de recevoir leur insigne de Chevalier.

Un dîner de qualité, où les huîtres étaient présentes, clôturait cette magnifique journée.

Nous avions rendez-vous le lendemain à 10 heures avec nos Confrères au port intercommunal du Viviers sur Mer /Charrueix, premier port mytilicole de France.

L'activité de mytiliculture est très importante et elle bénéficie de conditions de milieu tout à fait favorable.

Un buffet de charcuterie et des moules délicieusement cuisinées nous attendaient avec le Muscadet.

Puis les intronisations se sont déroulées sur le bateau amphibie à roues à bord duquel nous sommes partis visiter les parcs à moules.

Pour notre plaisir, les moules étaient présentes au repas de clôture.
Cette journée a été dans l'ensemble très agréable.



Notre ami Fernand posant devant un bateau amphibie

Une quarantaine de Confréries avait répondu à l'invitation du Grand Maître, Jacky Poitevin, de la Confrérie des Vignerons du Cher dont le chapitre se tenait à Contres ( 41) cette année.
Après l'accueil, les Confréries ont regagné le gymnase tout proche où s'est déroulé le 13ème Chapitre.
Puis, c'est en défilant derrière la Musique de Contres que nous nous sommes rendus à l'Hôtel de Ville où chaque Confrérie était présentée par le Grand Maître à Monsieur le Maire et Conseiller Général de Contres.

Après le vin d'honneur offert par la Municipalité, nous avons rejoint la salle des fêtes où un succulent repas préparé par le Maistre de bouche Bernard Tardivon nous était servi.

Une seule petite remarque, le service m'a semblé un peu long, toutefois Christophe DEMERSON , ses musiciens et ses chanteuses ont animé cet après-midi et nous ont permis de passer d'agréables moments.



M le MAIRE de Contres à coté du Grand Maître et quelques Confrères des Coteaux du Cher lors de la réception à l'Hôtel de Ville magnifiquement fleurie

Villaines les Rochers, charmant village de Touraine, capitale de l'osier, a fêté en grandes pompes le 12ème chapitre de la Confrérie des Façonneurs du Noble Osier, le samedi 3 octobre 2009.

Cette Confrérie d'Ordre National pour la promotion et le rayonnement de la Vannerie d'Osier de France était représentée par de très nombreux membres avec notamment une délégation de la Région Est. Après la photo de « famille » sur les marches de la mairie, et un défilé dans les rues du village derrière l'Harmonie de Vernoil le Fourrier, nous avons visité la coopérative vannière. La soirée s'est poursuivie par un excellent repas.







Le défilé des Confréries dans les rues de Vilaines les Rochers

La manifestation s'est déroulée le 17 octobre 2009 à La Châtre (Indre) la Commanderie était représentée par son Grand Maître et son épouse.

Après le défilé des 36 confréries présentes, derrière le groupe folklorique « Les Gâs du Berry », nous nous sommes retrouvés dans la salle de Théâtre « Maurice Sand » pour les intronisations . Puis nous avons été reçus à l'Hôtel de Ville par Mr le Maire. Après le vin d'honneur, nous sommes retournés à la salle des fêtes pour le déjeuner de gala animé par un excellent orchestre dirigé par une jeune dame Nathalie LEGAY, époustouflante.

Bravo à nos amis, nous avons passé une très bonne journée.

La Commanderie a participé ce premier week-end de novembre aux manifestations de la FERME EXPO qui s'est tenue sous le Grand Hall du Palais des Expositions à TOURS.

Notre modeste rôle s'est limité à faire déguster notre excellent produit qu'est le fromage de Sainte-Maure de Touraine mais aussi les autres AOP caprines de la Région Centre à savoir les fromages de Selles sur Cher, de Valençay, de Pouligny Saint Pierre sans oublier le fameux Crottin de Chavignol.

Les enfants ont apprécié bien sûr les différents fromages mais ils étaient aussi très attirés par les biquets qu'ils pouvaient caresser et voire , à certaines heures, leur donner un biberon de lait.

Les chevreaux de la GAEC Benoit Limousin

Le dimanche 8 novembre , la Confrérie des Goûteux de bernache Vouvrillons tenait son 20ème chapitre dans le très beau cadre de la cave de la Bonne Dame .

Les Confréries présentes ont donc regagné l'église où s'est déroulée l'office . Puis ,c'est en défilé dans les rues de Vouvray qu'elles ont rejoint la cave où se tenait le Chapitre ainsi que le repas.

La Commanderie était représentée par M et Mme Galland René, Mme et M Carré André qui a été intronisé.
Nos Confrères ont bien apprécié le repas et cette agréable journée.







Nos Confrères à la Sortie de l'église

Manifestation à MONTRICHARD (Loir et Cher) pour la sortie du Touraine Primeur.

Les 21 et 22 novembre dernier, la ville était en fête. Dimanche matin les Confréries ont défilé depuis le Centre Culturel jusqu'à l'église, pour assister à l'Office Religieux.

A la sortie et entre les goutes, le Grand Maître de la Confrérie des Vignerons des Coteaux du Cher a procédé à l'intronisation de Michel JAZY, plusieurs fois champion du monde de course à pieds. Un buffet nous a été servi au Centre Culturel ou Michel JAZY a été intronisé à nouveau par la Confrérie de l'ODE ' Ordre des Dignitaires de l'Etiquette dont le siège est à CERGY ST CHRISTOPHE (95800). Cette dernière exposait une partie de ses étiquettes de bouteilles de vins.

S. RAGUIN

Nos Confrères des Tripoux de Tours sont venus en nombre à notre dernier chapitre ; aussi Geneviève et Michel LENOIR ont tenu à répondre à leur invitation samedi soir à l'Hôtel Mercure de Tours- Nord où ils ont été accueillis chaleureusement.

Environ 300 personnes, parmi lesquelles des personnalités locales et même Sainte Mauriennes, étaient présentes à leur Chapitre. L'accueil s'est fait autour d'un très bel apéritif.

Le menu du repas comportait évidement un Tripoux de choix (1er prix du concours d'Auvergne) accompagné de délicieux vins de Loire. La soirée était animée par 2 musiciens accompagnés d'un chansonnier. Toutefois, l'espace pour les danseurs était plutôt restreint mais une excellente ambiance régnait. Aussi, ce n'est que vers 3 heures du matin que nous nous sommes décidés à quitter nos Confrères.




Sur la photo ci-dessus, nos Confrères lors de notre chapitre à Ste Maure de Touraine

C'est dans le magnifique cadre du Château d'Artigny à MONTBAZON, que la Confrérie des Rillettes et Rillons de Touraine, a tenu son Grand Chapitre, le dimanche 6 décembre 2009.
Cinquante deux confréries ont répondu à l'invitation. En raison du mauvais temps, aucun défilé n'a pu avoir lieu, ni de photo devant le château.
La séance d'intronisation a eu lieu dans l'annexe, avec en première partie, la nomination de plusieurs nouveaux Grands Dignitaires, puis le repas délicieux a été servi au château.
Un seul regret, l'obligation d'installer les convives dans plusieurs salons.





L'entrée du Chateau d'Artigny