Au cours du traditionnel "Dîner Entre Nous" qui réunit chaque début d'année les dignitaires de La Commanderie et leurs conjoints, Le Grand Maître Commandeur Serge RAGUIN crée toujours une surprise agréable.

Après avoir remercié les dignitaires présents et leurs conjoints, Le Grand Maître présentait les excuses de Abel Robin, Grand Maître Honoraire qui ne pouvait se joindre à nous et demandait à être déchargé de sa responsabilité de dignitaire, car n'étant plus présent à Ste Maure, les excuses aussi de Michel Bassereau pour des raisons similaires. Un autre dignitaire étant décédé, il convenait de nommer de nouveaux dignitaires.

Au cours d'un chapitre chaleureux et familial, Serge RAGUIN intronisait trois nouveaux dignitaires, déjà Chevaliers de La Commanderie depuis de longues années, fidèles participants des Grands Chapitres entourés de leur parrain.

( voir la photo ci-dessous )



Les nouveaux Dignitaires avant l'épreuve de dégustation

Patrick LEDIEU, un CH'TIS, Tourangeau d'adoption qui continue sur les traces de son père, très heureux de faire son entrée dans l'Ordre, parrainé par André CARRE.

Joël MARCHESSEAU, organisateur dévoué et efficace de la foire aux fromages de NEUILLE Pont Pierre, qui reçoit chaque année La Commanderie avec faste pour un chapitre exceptionnel, parrainé par Jean Michel LAMORINIERE.

Bernard LEGER, bien connu à Ste Maure, Maire Adjoint de POUZAY, fidèle soutien de La Commanderie et toujours présent aux Grands Chapitres, parrainé par Jean LIGEARD.

Au cours du cérémonial, les nouveaux dignitaires ont prêté le serment de promouvoir le fromage A.O.P. Sainte Maure de Touraine et de respecter les règles de fonctionnement de La Commanderie.

Cette phase officielle terminée, tout le monde se retrouvait autour de la table pour savourer un succulent dîner au cours duquel les échanges ne manquaient pas, et en clôture tous ont chanté la chanson du "Sainte Maure", que nous devons à notre compositeur local : René de BUXEUIL.

Les Caves de La Bonne Dame de VOUVRAY ont servi de décor au lancement de cette manifestation annuelle dont la réputation contribue très fortement à la valorisation de l'image de la TOURAINE.

Bernard MACHEFER, Président de Touraine Evènement Sport rappelait dans son allocution d'ouverture, toutes les contraintes d'une telle journée. Car le "Terrain" est du domaine public. Il est donc nécessaire d'associer toutes les autorités à la réussite de ce projet qui mobilise plus de 250 bénévoles.

Avant le dîner servi par un traiteur de renom, deux Grands Chapitres se sont succédés dans ce lieu mythique, propriété du Syndicat des vignerons de l'appellation VOUVRAY.

Tout d'abord la confrérie de La CHANTEPLEURE animée magistralement par son Grand Maître Daniel ALLIAS conférait le grade de "Chevalier" à plusieurs personnalités du monde cycliste ainsi qu'aux sponsors qui apportent un soutien fidèle à "La Roue Tourangelle".

C'était ensuite le tour de "La Commanderie du Fromage de Sainte Maure de Touraine" de conclure en faisant prêter serment à 8 nouveaux chevaliers dont Madame Véronique BEUZELIN, Maire Adjoint de VOUVRAY.

Nos amis de LA CHANTEPLEURE, nous avaient réservé un accueil très chaleureux en nous offrant le VOUVRAY de l'intronisation et en préparant le décor de la cave.






Ci-dessus la photos des Chevaliers de la Chanteplure de Vouvray

et ci-contre celle des Chevaliers de la Commanderie du fromage de Sainte Maure de Touraine

C?est le 2ème week-end de mai qu?a eu lieu la foire annuelle. Comme d?habitude, de nombreux professionnels sont venus vendre leurs fromages et participer au concours. Il y avait également de nombreux stands de produits du terroir et de nombreuses attractions.

La Commanderie a tenu un chapitre le samedi vers 18 h 30 ou nous avons intronisé 22 nouveaux chevaliers qui ont pris l?engagement de déguster et de faire connaître notre fromage. Nous avons profité d?un temps relativement calme pendant notre intervention mais le spectacle qui avait lieu à la suite sur le podium, a été très arrosé, faisant fuir les spectateurs.

Le premier week-end de juin est, chaque année l'occasion de cette grande manifestation populaire autour de ce savoureux fromage "Digne de Jupiter des Dieux et des Déesses".
Cette année 2009 les samedi 6 et dimanche 7 juin, sous un ciel mitigé et parfois menaçant, les animations se sont succédées à un rythme soutenu dans les rues et sur les places du centre ville.
Pendant ce temps, un jury de professionnels reconnus pour leurs compétences dégustait les fromages pour attribuer les distinctions, notamment le chèvre d'or.
La Commanderie en tenue d'apparat entourait les personnalités au moment de l'envoi des couleurs, des hymnes interprétés par l'harmonie de Sainte Maure, et des discours des personnalités, témoignant leur confiance et leurs encouragements au Président Claude LARCHER.
Hervé NOVELLI, secrétaire d'Etat saluait l'engagement des bénévoles autour de leur Président.

Dimanche 7 juin, 20 confréries ont répondu à l'invitation de La Commanderie en défilant dans la ville, entraînées par la Musique de VARENNES sur Loire.
Chaque Confrérie s'est ensuite présentée sur le podium devant le château. Nous avions l'honneur d'accueillir cette année La Commanderie CASSIS et BERRY présidée par Solange MASSENAVETTE, Présidente du Conseil Français des Confréries et Présidente de l'Ambassade de la région Centre.
La NORMANDIE était représentée dignement par quatre Confréries :
La Confrérie des Compagnons du Fromage de NEUFCHATEL en BRAY
La Confrérie de la Véritable Andouille de VIRE
La Confrérie des Chevaliers du LIVAROT
La Confrérie des Fins Goustiers du Duché d'ALENḈON
Le Chapitre se déroulait ensuite sous le soleil, mais avec quelques rafales de vent.

Le Chapitre se déroulait ensuite sous le soleil, mais avec quelques rafales de vent.

Ensuite le dîner Normand , préparé et servi par les bénévoles était apprécié des 200 convives, captivés par l'animation de "COME PRIMA", un couple de musiciens chanteurs et artistes qui ont transmis leur bonne humeur à l'ensemble des participants.



Rendez vous à tous pour l'édition 2010








Le chapitre lors de la soirée Normande

Ce samedi 6 juin, c'est l'effervescence des grands jours à la Coopérative Laitière de la Région Lochoise

Près de 1000 personnes, sociétaires de la Coopérative, partenaires du monde agricole, des réseaux commerciaux, réunis à l'invitation du Conseil d'Administration, présidé par Joël BAISSON et Michel SAULNIER Directeur, témoignent leur fidélité et leur confiance à une entreprise qui reste à taille humaine.
Les responsables ont ainsi retracé la vie et l'évolution de cette coopérative laitière (la dernière en Indre et Loire), qui reste un point d'ancrage économique pour toute une région sud de la Touraine et une partie du Berry.

Les élus politiques du secteur ont apporté leur soutien et leurs encouragements, aux éleveurs en ne sous estimant pas les difficultés du moment.

Xavier BEULIN, Agriculteur dans le Loiret, Président du Haut Conseil de la Coopération Agricole et de nombreuses autres institutions économiques et Syndicales apportait la note finale aux interventions.

Puis place à la fête, La Commanderie du Fromage de Sainte Maure de Touraine sollicitée, tenait un Chapitre Exceptionnel du Centenaire, devant une assistance très attentive.

En effet la Laiterie de VERNEUIL est un acteur important dans le développement de l'A.O.P. Ste Maure de Touraine, notre présence a permis d'honorer un certain nombre de partenaires de la Laiterie en leur demandant par le serment de Chevalier de toujours défendre et promouvoir ce "délicieux fromage, issu du lait généreux de nos biques vagabondes






La tenue du chapitre à Verneuil

Cette grande agglomération du sud de la région parisienne, organise chaque année le second week-end de septembre une foire aux vins et aux fromages.
La Touraine était l'invitée d'honneur par la mise en avant du fromage de Sainte Maure de Touraine et les Grands Vins d'Amboise.

Pour donner plus de relief à cette promotion, les deux Commanderies, Sainte Maure et Amboise ont réalisé un chapitre exceptionnel alternant les bons préceptes de dégustation du vin et du fromage.

La ville de ANTONY est jumelée depuis 19 ans avec la ville Américaine de LEXINGTON dans le Massachussets et nous avons eu le plaisir d'introniser Gente Dame Shirley FRAWLEY, Présidente de ce comité de jumelage, laquelle s'est engagée à devenir une parfaite "Ambassadrice" de notre fromage.

Une foire privilégiant la qualité par une rigoureuse sélection des exposants représentant les nobles produits de nos régions Françaises.




Gente Dame SHIRLEY

La cave de La Peuvrie, mise gracieusement à disposition par Odile et Jean LIGEARD est un cadre idéal pour ce chapitre exceptionnel, prélude au vernissage du Salon de Peinture et Sculpture de Sainte Maure de Touraine qui a ouvert ses portes le samedi 19 septembre.

A l'initiative de son Président Jean François CAILLE, une soirée conviviale se déroule dans cette cave magnifique et la Commanderie sous l'autorité de son Grand Maître Serge RAGUIN intronise les invités d'honneur du Salon.






Photo ci-contre: les impétrants

Sainte Maure de Touraine, mardi 19 septembre 2009


En résumé, une réalisation exemplaire, d'amélioration du confort et de l'isolation de bâtiments réhabilités et de construction neuve de logement social.

La Présidente de Touraine Logement, sa Directrice Générale, le Directeur Départemental de l'Equipement et Monsieur le Maire de Sainte Maure de Touraine se déclarent heureux de cette réalisation qui a été bouclée en 2 ans et demi.

Christian BARILLET, Maire de Ste Maure et Grand Chancelier de La Commanderie, a voulu honorer les principaux acteurs de cet aménagement locatif en les faisant introniser comme " CHEVALIER" de La Commanderie du Fromage de Ste Maure de Touraine, après le serment d'être de parfaits ambassadeurs de notre fromage.




Les nouveaux Chevaliers entourés par le Grand Maître , Serge Raguin, à droite et le Maire , Christian Barillet, à gauche.

Le 26 septembre, les membres de l?association des 3 quartiers de Sainte Maure de Touraine et de leurs amis se sont réunis pour fêter la Saint Michel.

Aussi le Président , Fernand BARON, qui est Dignitaire de la Commanderie profitait de la présence du Grand Maître et de celle de quelques confrères participant au repas pour réserver une surprise et récompenser trois de ses membres actifs en les honorant du titre de Chevalier.

C?est donc en toute simplicité que le chapitre s?est déroulé dans une ambiance très conviviale parmi les habitants des quartiers concernés et de leurs amis.






A gauche sur la photo, le Président et le Grand Maître aux côtés des Chevaliers

Dernièrement, le Comité de Jumelage de Ste Maure a reçu une importante délégation de la ville jumelle d?Ayllon (Espagne) emmenée par sa jeune et nouvelle maire Madame Sonia PALOMAR.

Les personnes composant cette délégation font partie d?une très belle chorale qui a interprété de nombreux chants pour le plaisir de tous les participants.

La Commanderie a été chargée d?organiser un chapitre exceptionnel qui a eu lieu dans la salle des fêtes de Ste Maure, le samedi 24 octobre, au cours d?un diner très sympathique. Nous avons fait 6 nouveaux chevaliers, dont Mme le Maire d?Ayllon, qui ont juré fidélité à notre fromage.





Ci-contre les nouveaux Chevaliers lors de la dégustation du fromage

Dans le cadre de la semaine de solidarité internationale, la Communauté de communes de Sainte Maure de Touraine recevait une délégation de Mandé du Mali.

Le dimanche après-midi, une table ronde était organisée sur le thème du développement durable et de l?écotourisme. Aussi, pour clôturer cette journée, la Commanderie du fromage de Sainte Maure de Touraine tenait un chapitre exceptionnel où les six invités Maliens étaient intronisés après avoir juré fidélité à notre fromage.

Vendredi soir, la Commanderie du fromage de Sainte Maure de Touraine tenait son traditionnel Grand Chapitre dans la salle des fêtes et accueillait 300 personnes. Les 32 Confréries ont été ovationnées lors de leur entrée dans la salle et lors de leur présentation.

Le Grand Maître de la Commanderie du fromage de Sainte Maure de Touraine procédait alors à la cérémonie des intronisations des 59 nouveaux Chevaliers, dont Jean-Luc Chaumier, Directeur départemental de l'Agriculture et de la Forêt, qui ont juré d?être fidèles au fromage de chèvre, issu du lait généreux des « biques vagabondes ».

La soirée était animée par l' orchestre Dixicool qui proposait à chaque table d'interpréter son morceau préféré avant d'inviter les convives à danser dans cette ambiance amicale et conviviale.






La cérémonie des intronisations

Samedi matin, une visite de chèvrerie était proposée aux Confréries présentes. A l?issue de la visite, nos Confrères se retrouvaient à la Salle Anne de Rohan pour déguster les produits du terroir mais aussi ceux nos amis Belges dont il faut citer la Tarte aux Macarons et la bière de Ciney, les rillettes aux escargots et le Peket de Namur.


Enfin, pour des raisons de confort et de sécurité, nous avons été dans l?obligation de refuser la participation de 8 Confréries auxquelles nous présentons toutes nos excuses .

Pour consulter les photos prises lors de la soirée ,il vous suffit d'ouvrir l'onglet "Photos"

Tours accueillait le dernier week-end de novembre, au Parc des expositions, EURO GUSTO, salon européen du goût dont le but est de promouvoir une alimentation bonne, saine, respectant l?environnement, les saisons et avec le souci de retrouver les saveurs authentiques.
Pour cette manifestation, la Communauté de Communes de Sainte Maure de Touraine partageait un espace d?exposition sur le salon avec les autres villes « fromagères » de la Région Centre.


Aussi, la Commanderie du fromage de Sainte Maure de Touraine était invitée pour la tenue d?un Chapitre exceptionnel samedi en fin de matinée. C?est ainsi que les membres d?une délégation Italienne et Malienne étaient alors promus Chevaliers dans notre Commanderie.




Ci-dessus , la photo des nouveaux Chevaliers entourés par Christian BARILLET, Maire de Ste Maure de Touraine à gauche et le Grand Maître, Serge Raguin à droite